Desde mi primer viaje al Priorat he quedado fascinado por su historia, la calidad de sus vinos y su potencial. En mi opinión, el Priorat es una de las zonas vitícolas más interesantes de España hoy en día. A pesar de su diversidad en términos de variedades de uva y estilos de vino, curiosamente, cada vez que he necesitado un vino de calidad de esta zona, he acabado escogiendo un Clos Mogador de René Barbier.
La añada 2010 de Clos Mogador es de un rojo cereza intenso, con toques violáceos y alta viscosidad. En nariz, sus aromas iniciales nos recuerdan deliciosas y dulces frutas negras como ciruelas frescas y desecadas, seguidas por un toque de bosque. Pasados unos minutos, los aromas tienden hacia frutas más frescas, con notas de hoja y una pizca de pimienta negra. Realmente tiene una nariz extremadamente aromática, que estalla con elegancia.
En boca, nos deja la impresión de un vino tinto maduro, con chocolate, vainilla y cerezas en compota. Es un vino muy equilibrado, con buena acidez y taninos robustos. Un paladar complejo con notas de madera de cedro, especias dulces, vainilla y aroma de café.
Decantando y dejándolo respirar algunas horas, Clos Mogador 2010 toma una nueva dimensión, se vuelve más redondo y aromático, con toques de pasas, grosella negra, regaliz y una encantadora e intensa nota floral. Combina pureza y equilibrio, los taninos son maduros y se están integrando bien. Es un vino con potencial de envejecimiento. Recomendaría guardarlo unos diez años antes de beberlo.
Recomiendo servirlo a 15º C en decantador, utilizando las copas Riedel diseñadas para vinos de merlot. Un vino como éste necesita mucha oxigenación para poder desplegar todas sus virtudes. Puedo imaginar este vino combinando muy bien con platos como pierna de cordero asada, paletilla confitada, berenjenas o incluso ciervo del castillo de Balmoral con puré de chirivías, calabaza y salsa de vino tinto.
Por primera vez en nuestro país se concede la prestigiosa calificación « Vino de Finca » a Clos Mogador, uno de los vinos de reconocido prestigio que elabora René Barbier en la DOQ Priorat.
Vino de Finca es una calificación diferenciada que se suma a la DOQ Priorat que acompaña este vino. Esta denominación que se ha concedido a Clos Mogador por primera vez en España, garantiza que toda la uva dedicada a su elaboración a lo largo de al menos los últimos cinco años proviene única y exclusivamente de la finca propiedad de los Mogador (cinco años de trazabilidad), y se concede asimismo en base a la existencia de un reconocimiento y internacional del vino a lo largo de los últimos diez años.
2010
Certificat Vi de Finca
