UK Sommelier of The Year 2011. Meilleur sommelier du Royaume Unit pour l´année 2011
Depuis ma première visite au Priorat, j’ai toujours été fasciné par son histoire, la qualité de ses vins et le potentiel de la région. J’ai toujours trouvé le Priorat très excitant par la diversité des cépages et les styles de vinification, mais je reviens toujours au même nom en cherchant la qualité. Ce nom c’est Clos Mogador de René Barbier.
Le millésime 2010 nous offre une intense couleur rouge cerise avec des reflets pourpres et une belle viscosité. Au nez, les premiers arômes sont de fruits noirs confits, pruneaux et prunes, suivis par une nuance de gibier. Après quelques minutes le nez se transforme avec des arômes plus frais, aux notes de feuilles, et une pointe de poivre noir. C’est un nez très aromatique avec beaucoup d’élégance.
En bouche, mes impressions initiales témoignent d’une belle maturité, composée de chocolat, vanille et cerise cuite. Le palais est bien équilibré avec une bonne acidité et des tannins fermes, soulignés par des nuances de cèdre, vanille et café.
Après avoir été décanté plusieurs heures, le vin dévoile de nouvelles dimensions. Il est encore devenu plus arrondi et parfumé, dévoilant des notes de raisins, de mûres, de réglisse et d’intenses arômes de fleurs. D’un équilibre exceptionnel, les tannins murs commencent à s’intégrer parfaitement. On prédit à ce vin un bel et long avenir.
Personnellement, je garderais ce vin au moins 10 ans avant de le boire. Je le servirais à 15° dans un verre style Merlot (Riedel) et, comme ce vin a besoin d’être bien oxygéné, en l’ayant mis en carafe longtemps à l’avance. Je crois que ce vin pourrait bien accompagner des mets tels que la selle d’agneau, le confit d’agneau, le chevreuil avec des navets, des aubergines ou du potiron avec un jus de vin rouge
Pour la première fois en Espagne la prestigieuse qualification « vin de propriété » est donnée à un vin. Clos Mogadorest le 1er à l’obtenir. Vin de propriété est une qualification qui s'ajoute à la D.O.Q. Priorat (dénomination d'origine qualifié du Priorat). Ce label garantit que depuis au moins 5 ans les raisins servant à l'élaboration de notre vin proviennent exclusivement de la propriété « Clos Mogador ». De plus il garantit une reconnaissance nationale et internationale pendant les dix années suivantes.
2010
Certificat Vi de Finca
