2018
 
Autres millésimes
1989 1990 1991 1992 1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018
 
  Retourner à vine
  PDF

Caractéristiques MOGADOR   2018
Type de vin :   élevage
Provenance des raisins :   seulement des raisins de notre propriété CLOS MOGADOR
Production moyenne :   31.000 bouteilles
Distribution :   internationale et nationale (Europe, E.U., Chine, Japon, Australie...)
Dénomination d’origine qualifiée :   Priorat D.O.Q.
Variétés des raisins :   45% grenache, 29% carignan, 16% syrah, 10% cabernet-sauvignon
Superficie du vignoble :   20 hectares
Relief du vignoble :   montagneux avec des terrasses et coteaux d’environs 350 mètres d’altitude
Degré alcoolique :   14,5 %
Acidité tartrique :   5,6 g/l
Acidité volatile :   0,81 g/l
Anhidrides sulfureux total :   55 mg/l
Sucres réducteurs :   0,6 g/l
pH:   3,37
Type de bouteille :   bordolesa
 
Vieillissement MOGADOR   2018
Type de chêne :   (Q.petraea) des meilleurs forêts d´Europe
Temps en barrique :   18 mois en fûts de 300 litres et en foudre de 2.000 l.
Temps en bouteilles :   embouteillage la 2ème semaine de Juillet 2020
Jocelyn Verny MOGADOR   2018
 

Chef Sommelier
Hôtel des Trois Couronnes à Vevey (Suisse)

Le Clos Mogador est un monde à part, un paradis enchanté, découvert et encensé depuis 1979 par la famille Barbier.
Isabelle et René, les visionnaires, ont ouvert le chemin de manière si spectaculaire que toute la région du Priorat a adopté leur méthode. Aujourd’hui, leurs trois fils sont les dignes représentants de la nouvelle génération. Il y a René Junior, le maître de chai et pédagogue, Christian, le « druide » qui veille au bien-être du terroir et Anderson, l’artiste expérimental.
On n’oublie pas son premier Mogador et faire l’expérience de la visite du domaine, c’est comprendre que Mogador est un élixir de son terroir, de la bienveillance de la famille et de l’harmonie avec la nature.
Ce Clos Mogador 2018 est fidèle à cet ADN.
Ce millésime si particulier, profil atypique, dans tout le Priorat sans aucune autre année comparable se résume par sa fraîcheur, son équilibre avec une belle acidité.
On retrouve immédiatement les parfums de la garrigue du domaine, de la vapeur de la pluie tombant sur la pierre chaude, des olives noires amères chères à toute la famille. Etant au début de sa vie, les arômes primaires, surtout sur les fruit rouges et noirs, sont les plus présents. Alliant intensité et finesse, ce millésime est un arrêt sur image du biotope des parcelles de tout ce qui entoure le Clos Mogador.
Les styles de vinification qui évoluent sur des élevages plus souples, en foudre, rendent le vin plus accessible, plus digeste à la dégustation sur la jeunesse.
Par sa profondeur et sa finesse, ce vin appelle la gastronomie. Tout au long de sa vie, il se mariera parfaitement avec les animaux et les fruits sauvages que l’on rencontre autour du Domaine, en particulier la chasse. Ce sont les accords d’opposition, ces accords magnifiques entre le côté brut de la viande et la sensation de fraîcheur du vin en bouche, cette minéralité qui fait saliver. Dans un premier temps, on préfèrera la plume, comme un pigeon en croûte d’herbes aromatiques. Par la suite, si vous laissez ce nectar évoluer, le gibier accompagné d’olives noires ou de truffe melanosporum feront un accord parfait.
Pendant les cinq prochaines années, on veillera à l’oxygéner la veille ou le décanter quelques heures auparavant. On peut aussi l’oublier en cave quelques années pour découvrir la complexité des arômes secondaires et tertiaires qu’il développera à maturité.
Je vous souhaite autant de plaisir et d’émotions que j’ai eu lorsque mes papilles ont rencontré le Clos Mogador.
Vin de Propriété MOGADOR   2018
 

Pour la première fois en Espagne la prestigieuse qualification « vin de propriété » est donnée à un vin. Clos Mogadorest le 1er à l’obtenir. Vin de propriété est une qualification qui s'ajoute à la D.O.Q. Priorat (dénomination d'origine qualifié du Priorat). Ce label garantit que depuis au moins 5 ans les raisins servant à l'élaboration de notre vin proviennent exclusivement de la propriété « Clos Mogador ». De plus il garantit une reconnaissance nationale et internationale pendant les dix années suivantes.


 Certificat Vi de Finca  Resolució Vi de Finca  Qualificació Vi de Finca.pdf



Documento sin título