Sumiller Jefe Restaurante Mugaritz
Head Sommelier Mugaritz Restaurant (España)
C´est vraiment fascinant pour moi de parler d´un vin qui me procure tant de sensations. C´est une symphonie qui raconte, par l´élément liquide, la conviction de toute une famille de créer des bouteilles uniques, capables d´émouvoir et d’inscrire dans notre mémoire un souvenir éternel.
Pour moi, Clos Mogador 2014, plus qu’un vin, est un paysage mis en bouteille, l’identité d’un terroir irremplaçable, sa réalité embouteillée. Chaque gorgée nous transporte sur les versants en terrasses, typiques du Priorat, où le climat méditerranéen fusionne avec le terroir pour s’exprimer avec force, conviction.
Il y a peu de vin dans le monde qui peuvent présumer avoir une âme ! L´âme dans un vin ne peut se toucher, mais peut se sentir. La part intangible est celle qui touche au fond de l´âme. Cette famille a été capable de tatouer, à chaud, sa passion dans Clos Mogador, faire que chaque bouteille prodigue cette âme, convertisse le vin en un produit exceptionnel.
Un parfait assemblage entre variété autochtones, le Grenache prédominant et le Carignan, et les variétés étrangères, Syrah et Cabernet-Sauvignon, toutes parfaitement adaptées à ce terroir.
Fruits rouges et noirs, murs, comme étendard, doublés d´arômes grillés et d´épices, provoquant un nez réfléchi, suivi d’un passage en bouche qui nous laisse deviner que ce vin résistera au passage du temps, qui lui procurera longue vie et charisme. Le charisme digne d´un grand vin.
Un vin où le sol parle, le paysage s´exprime et cette famille l´écoute et l´interprète pour montrer au monde entier la grandeur de son terroir et l´émotion liquide que produit son Clos Mogador 2014.
Nous avons la grande chance en le dégustant d’éprouver un vif plaisir.
Levons notre verre à votre santé !
Pour la première fois en Espagne la prestigieuse qualification « vin de propriété » est donnée à un vin. Clos Mogadorest le 1er à l’obtenir. Vin de propriété est une qualification qui s'ajoute à la D.O.Q. Priorat (dénomination d'origine qualifié du Priorat). Ce label garantit que depuis au moins 5 ans les raisins servant à l'élaboration de notre vin proviennent exclusivement de la propriété « Clos Mogador ». De plus il garantit une reconnaissance nationale et internationale pendant les dix années suivantes.
2014
Certificat Vi de Finca
