2008
 
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Características MANYETES   2008
Tipo de vino:   Reserva
Producción media:   8.000 botellas
Distribución:   Internacional y nacional (Europa, USA, China, Japón, Australia...)
Denominación de origen:   Priorato D.O.Q.
Variedades de la uva:   70% Cariñena; 30% Garnacha
Superficie de viñedo:   10 hectáreas
Zonas del viñedo:   Montañas de 350 metros
Grado alcohólico:   14, 5%
Ácido tartárico:   6,1 g/l
Acidez volátil:   0,69 m/g
Anhídrido sulfuroso total:   55 mg/l
Azúcares residuales:   0,58 g/l
pH:   3,4
Tipo de botella:   Bordolesa
 
Envejecimiento MANYETES   2008
Tipo de roble:   de los mejores bosques de Europa
Tiempo en barrica:   16 meses (40% de barricas nuevas y 60% de 2º vino)
Tiempo en botella:   embotellado mayo 2010
Vino de villa MANYETES   2008
 

El reconocimiento de los terruños del Priorat han dado paso a la creación de los nuevos "vinos de la villa" Gratallops, al igual que en Borgoña, Francia. El prestigio de esta zona no tiene límites, y Manyetes no puede escapar a esta denominación.

Manyetes es el nombre de un paraje de Gratallops. Una parte especialmente pobre de su terruño, demasiado soleado y expuesto a una gran sequedad. Prácticamente al límite de la supervivencia. Un desafío apasionante, ya que bajo estas condiciones casi desérticas se concentran las esencias principales del Priorat.

En una esquina cercana a la asfixia, resiste un antiguo vertiente, árido e inclinado, recubierto de pizarras y plantado de cariñena. Una mezcla emotiva en un lugar incomparable. Hemos querido aportar un toque de feminidad con la garnacha.

Hoy el paisaje recompensa el esfuerzo y reconcilia el paraje con sus visitantes. Sólo la influencia del Ebro, que se adivina en el horizonte, le otorga de vez en cuando, una mínima expresión de humedad que permite la supervivencia de su vegetación. El resultado es un vino sorprendente. La cariñena y la garnacha se conjugan en el terruño para producir un vino mineral, femenino, agradable, sutil, que me ha robado el corazón.

Manyetes es el terruño del Priorato hecho vino .


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René Barbier Meyer MANYETES   2008
 

Manyetes es el nombre de un paraje de Gratallops. Una parte especialmente pobre de su terruño, demasiado soleado y expuesto a una gran sequedad. Prácticamente al límite de supervivencia de la vid.

Un desafío apasionante, ya que bajo estas condiciones casi desérticas, las esencias principales del Priorato se concentran.

En una esquina cercana a la asfixia, resiste una vieja ladera, árida e inclinada, recubierta de pizarras plantada de cariñena. Una mezcla emotiva en un lugar incomparable. Hemos querido aportarle un toque de feminidad con un 30% de garnacha.

Hoy el paisaje recompensa el esfuerzo y reconcilia el paraje con sus visitantes. Tan solo la influencia del Ebro, que se adivina en el horizonte, le otorga de vez en cuando, una mínima expresión de humedad que permite la supervivencia de su vegetación.

El resultado es un vino sorprendente. La cariñena y la garnacha conjugan con el terruño para producir un vino mineral, femenino, agradable, sutil que me ha robado el corazón.

Manyetes es el terruño del Priorato hecho vino.
El enólogo MANYETES   2008
 

Su color rojo es profundamente intenso y adornado aún de ribetes azulados fruto de su actual juventud.

Su aroma, intenso y complejo, está dotado de una profundidad sorprendente. Sutil y absorbente, inicialmente nos evoca claras notas de frutas maduras (ciruelas, grosellas,…) todo ello rodeado por un fondo balsámico. Poco a poco, a medida que la aireación acrecenta su complejidad, aparecen notas minerales que recuerdan la pizarra donde nace este singular vino.

En boca se muestra inicialmente untuoso, fresco y lleno de fruta. Su tanino abundante y maduro se muestra aterciopelado en el paladar. Su persistencia aromática nos rodea de toda su riqueza aromática. Un magnífico vino que mejorará durante los próximos 10 años.

Fernando Zamora Marín
Profesor Titular de la Facultad de Enología de Tarragona
Universidad Rovira i Virgili