2010
 
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Características NELIN   2010
Tipo de vino:   blanco crianza
Procedencia de la uva:   5,8 hectáreas propias en 4 parcelas
Producción media:   9.000 botellas
Distribución:   Internacional y nacional
Variedades de la uva:   52% Garnacha, y 48% distribuidos en: macabeu, viogner, escanyavelles
Zonas del viñedo:   Laderas de pizarras (de 350m a 500m)
Grado alcohólico:   14 %
Acidez tartárico:   5,3 g/l
Acidez volátil:   0,55 g/l
Anhídrido sulfuroso total:   80m g/l
Azúcares residuales:   0,20 g/l
pH:   3,13
Tipo de botella:   Bordalesa
 
Envejecimiento NELIN   2010
Fermentación:   en barricas y tinas de robles, con levaduras autóctonas
Tiempo en barricas:   9 meses en tinas de roble y en tinajas de cemento
Tiempo en botellas:   Embotellado en junio 2011
René Barbier NELIN   2010
 

Nelin es un concepto de vino blanco de almas gemelas. Representa el equilibrio entre lo femenino y lo masculino en el esplendor de la juventud. Es la armonía de terruño del Priorato para una cocina catalana en su apogeo. Un gran periodista catalán contemporáneo ha dicho: En nuestros días, Catalunya es conocida por algunos grandes cocineros y por los vinos del Priorato.

Es por tanto difícil para nuestros vinos tintos, tan ricos y potentes, poder ser el complemento ideal para esta nueva cocina de autor. Y es por ello que Nelin espera ser su compañero más adecuado.

Una base de garnacha blanca evoca las colinas onduladas bajo un sol impenitente, salpicadas de aquellas sensaciones de especias y de membrillo que la pizarra de su suelo condimenta con notas minerales.

El macabeu, maravillosamente adaptado, dibuja los arroyos que serpentean en las colinas. Esta nota de frescor envuelta en flor de azahar se acerca a nuestra tierra para atenuar la aridez de una mineralidad exquisita.

El viognier suaviza este paisaje en formas dulces y tiernas que otorgan al vino un aspecto único. Diplomático y un poco exótico, une y consolida las otras variedades con sus notas de frutas carnosas y sutiles.

Todo ello con un matiz insólito, extraño al terruño, que viene del escanyavelles. La estructura en conjunto da futuro a nuestro vino gracias a sus taninos y su acidez. Este extraño ancestro, sin traicionar a su terruño, ofrece a Nelin la poción de una larga vida.
El enólogo NELIN   2010
 

Vino de un color amarillo dorado en el que se distingue un vago reflejo rojizo propio de la pequeña proporción de Escanyavelles que compone su coupage.

Su aroma es intenso, complejo y sumamente seductor. Sobre las claras notas de frutas blancas (manzanas) y de hueso (melocotón) se superpone un fondo cítrico (pomelo) y recuerdos de humo y de especias.

En boca se muestra opulento y untuoso. Su tacto, sorprendentemente intenso para un vino blanco, impregna el paladar con toda la fruta que contiene. Una equilibrada acidez refresca su largo final.

Fernando Zamora Marín
Profesor Titular de la Facultad de Enología de Tarragona
Enólogo de Clos Mogador