El reconeixement dels terrers del Priorat han donat pas a la creació dels nous “vins de la vila” Gratallops, igual que a Borgonya, França. El prestigi d’aquesta zona no té límits, i Manyetes no pot escapar a aquesta denominació.
Manyetes és el nom d’un paratge de Gratallops. Una part especialment pobra del seu terrer, massa assolellat i exposat a una gran sequedat. Pràcticament al límit de la supervivència. Un desafiament apassionant, ja que sota aquestes condicions gairebé desèrticas es concentren les essències principals del Priorat.
En un cantó proper a l’asfíxia, hi resisteix un antic vessant, àrid i inclinat, recobert de pissarres i plantat de carinyena. Una mescla emotiva en un lloc incomparable. Hem volgut aportar-li un toc de feminitat amb la garnatxa.
Avui el paisatge recompensa l’esforç i reconcilia el paratge amb els seus visitants. Només la influència de l’Ebre, que s’endevina en l’horitzó, li atorga de tant en tant, una mínima expressió d’humitat que permet la supervivència de la seva vegetació. El resultat és un vi sorprenent. La carinyena i la garnatxa es conjuguen en el terrer per produir un vi mineral, femení, agradable, subtil, que m’ha robat el cor.
L’aventura de Manyetes comença el 1999 i dura fins avui. L’evolució ha estat impressionant. Vam començar elaborant un vi per a un amic belga, Luc van Iseghem, que tenia una vinya a la partida de Manyetes dins la zona de Gratallops, el seu vi es deia Clos Manyetes i fou registrat amb aquest nom.
Es tractava d’un terreny de 6 hectàrees que vam plantar de garnatxa, syrah i una mica de cabernet. Per tal de millorar més ràpidament aquest vi es va llogar una parcel·la confrontant plantada de carinyena en coster l’any 1974.
Amb el temps, les plantacions de garnatxa, syrah i cabernet es van vinificar amb el nom de Solertia per un altre propietari. Mentre que Clos Mogador va llogar la vinya de carinyena per elaborar el primer Vi de Vila1 de Gratallops (anyades 2007 a 2017). Coneixedors del seu gran potencial, el 2018 Clos Mogador va comprar la totalitat de la parcel·la de carinyena, amb una altra d’adjacent plantada els anys 1961/62 (unes 5 hectàrees). I evidentment adquireix alhora la marca Manyetes.
Per nosaltres l’aposta per aquesta vinya és irracional i emotiva, ja que és poc productiva i està sotmesa a unes condicions climàtiques extremes. Però, en canvi, expressa com molt pocs indrets la transparència del seu terrer i per tant dona a lloc un vi únic i excepcional.
A partir de 2018 projectem el vi de Manyetes com un Vi de Paratge2 perquè amb el temps esdevingui candidat a Gran Vi de Vinya Classificada4.
Evidentment deixarem que d’altres Vins de Paratge floreixin a Manyetes amb nosaltres, ja que aquest paratge, sota un bon control, s’arribarà a identificar amb l’autèntic potencial harmònic del Priorat.
Una anyada excepcionalment diferent.
La primera setmana de l’any una gran nevada va deixar saó, que es va anar mantenint durant tot l’any amb pluges suaus cada mes. Després d’un any de bones pluges, que va ajudar a mantenir bones reserves al sòl, la coberta vegetal va fer d’aliment i refugi a la biodiversitat, aliada en el control de plagues. Les pujades de temperatura altes de l’estiu van permetre mantenir a ratlla les malalties del cep. La vinya va arribar molt carregada de vegetació, i amb un 30% més de raïm, permetent una bona maduració que va canviar per complet la concentració a la que estàvem acostumats. Els vins van poder arribar a l’equilibri molt més fàcilment mantenint una bona mineralitat i acidesa aportant frescor i elegància en tots ells.
L’any més abundant de la història. Una anyada que reflexa més la climatologia que vitivinicultor.
2021
Certificat Vi de Vila
