1997
 
Altres anyades
1989 1990 1991 1992 1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014
 
  Tornar a vi
  PDF

Característiques MOGADOR   1997
Tipus de vi:   reserva
Procedència del raïm:   tan sols de la nostra finca CLOS MOGADOR
Distribucció:   Internacional i nacional (Europa, EUA, Xina, Japó, Austràlia…)
Denominació d’origen:   Priorat D.O.Q.
Grau alcohòlic:   14,5 %
Àcid tartàric:   5,2 g/l
Acidesa volàtil:   0,75 g/l
Anhídrid sulfurós total:   58 mg/l
Anhídrid sulfurós total lliure:   16 mg/l
Sucres residuals:   2 g/l
Tipus d’ampolla:   bordolesa
Olivier Poussier MOGADOR   1997
 

Millor Sommelier de França el 1989-1990, Millor Sommelier Internacional el 1990 per les vins i licors francesos, Campió del Món Conjunt al 1995 i Sommelier de Le Nôtre Restaurant, Paris.

Color robí fosc de gran intensitat envoltat de reflexos violacis. El seu color és dens i profund, amb un matís brillant, si bé no massa net. La seva aroma és plaent i de bona impressió. La nota dominant està composta de registres de fruites i de fustes. El fruit és d'una maduresa excepcional —és madur sense estar confitar— i fins i tot és llaminer en la seva percepció. La complexitat l'aporten les fines notes de criança, notes balsàmiques i d'espècies dolces —vainilla— tot això subratllat per notes fumades i minerals. Aquest nas posseeix una complexitat aromàtica molt diversa per tractar-se d'una collita tan jove. El que més em fascina d'aquest vi és la justa maduresa del fruit, aquesta relació harmoniosa amb la criança, i sobretot amb el seu conjunt aromàtic posseeix certament una definició mediterrània però sense els seus defectes característics. En l'elaboració d'aquest vi hi ha un gran control del raïm en relació amb el seu clima. La boca és àmplia, és un vi gras i opulent, la seva potència vinosa està completament refrescada per la percepció de fruits vermells que calmen la seva matèria perquè en seguida sigui controlada pel seu suport tànnic que li dóna relleu. Els tanins són de noble definició, madurs sense ser agressius. És una boca de raça, que posseeix una trama i una persistència molt llargues. És simplement concentrat en la seva finor. Gràcies per produir un vi com aquest.